Салат "Мимоза" с сыром

Салат "Мимоза" с добавлением сыра и  горбуши получается сливочным и удивительно нежным на вкус. Любая хозяйка этот салат готовит по-своему. Рецептов приготовления этой закуски огромное множество, к тому же она очень оригинально выглядит на праздничном столе в стеклянном глубоком салатнике. Как приготовить легкий и вкусный салат "Мимоза" с сыром и горбушей вам расскажет Женский Журнал он лайн Sunjulia.com. Читайте ниже рецепт салата.

Некоторые хозяйки предпочитают готовить этот салат с добавлением сливочного масла, но если вы бережете фигуру, тогда для вас будет полезнее салат с меньшим содержанием жира. Достаточно того, что для этого рыбного салата майонез нужно выбирать высокой жирности и густой.

Необходимые ингредиенты:

• одна банка консервированной горбуши в собственном соку;
• картофель – 3-4 штуки среднего размера;
• лук – 2 штуки; 
• морковь – 2 штуки;
• яйца - 4 штуки;
• сыр – 150 грамм;
• зелень – укроп свежий;
• майонез.

Салат "Мимоза" с сыром - рецепт

1. Отварите в мундире картофель, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Мелко нарезаем луковицы и ошпариваем кипятком, чтоб убрать из него лишнюю горечь. Слейте половину жидкости с банки горбуши и разомните с оставшимся соком ее в банке. Яйца отварите, очистите и по отдельности на терке натереть желток и белок. Отварите морковь, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Часть укропа мелко измельчите. На самой мелкой терке натрите сыр, чтобы он получился как бы «кудрявым».

2. Возьмите красивую стеклянную салатницу – именно в ней разноцветные слои этого салата будут смотреться очень аппетитно и празднично. Для правильного приготовления салата Мимоза необходимо все ингредиенты уложить слоями, при этом, не забывая каждый слой промазывать майонезом по такому порядку: картофель, половина горбуши, репчатый лук, укроп, белок двух яиц, морковь, остальная часть горбуши, остальной белок, морковь и сыр (последний слой майонезом не промазываем).

3. Нужно сверху посыпать салат тертым яичным желтком и при желании украсить укропом: мелко нарезанным либо целыми веточками. Слои можно слегка просаливать, чтобы салат не вышел слишком пресным.

Салат поставьте на несколько часов в холодильник, для того чтобы хорошенько все слои пропитались майонезом, так салат будет намного вкуснее и сочнее. Приятного аппетита!