Полинезийский коктейль Май Тай

Полинезийский алкогольный коктейль Май Тай (Mai Tai) в дословном переводе означает "Очень хороший", и это действительно восхитительный коктейль! Рецепт коктейля Май Тай, придуманный более, чем 60 лет назад, представляет собой целую Тики культуру в одном только стакане хайболл. Рецепт коктейля Mai Tai менялся много раз, в историю же удалось войти рецепту от Виктора Жюля Бержерона (Victor Jules Bergeron), который создал известную сеть американских ресторанов Trader Vic's.

Считается, что Виктор Жюль Бержерон изобрел этот коктейль для своих друзей во время поездки на остров Таити. Название коктейля - Mai Tai появилось, когда Виктор воскликнул: "Out of the world! The best!" ("Не из этого мира! Лучший!"). Показанный в кинофильме "Голубые Гавайи" с Элвисом Прейсли, коктейль Май Тай стал самым популярным напитком в любом тики-ресторане или баре.

Что же такое тики? Первые жители Гавайев прибыли на острова из Полинезии примерно тысячу лет назад и привезли на Гавайи свою культуру и обычаи. Многие боги Гавайев и Полинезии были представлены своими статуями тики. Словом «тики» обозначаются разные виды идолов, от церемониальных статуй племени Маори до вырезанных из древесины моа фигур на острове Пасхи.

В коктейле Май Тай используются такие алкогольные напитки, как экзотический белый ром, темный ром и апельсиновый ликер Кюрасао.

Сироп Оршад, также входящий в состав полинезийского коктейля Mai Tai - это сладкий сироп, приготовленный из миндаля, воды из лепестков розы или апельсиновых цветков и сахара.

Рецепт коктейля Май Тай

Белый ром - 30 мл (6 частей);

Ликер Кюрасао - 15 мл (3 части);

Сироп Оршад - 15 мл (3 части);

Сахарный сироп - 5 мл (1 часть);

Свежий сок лайма - 10 мл (2 части);

Темный ром - 30 мл (6 частей).

Все компоненты коктейля смешиваются в шейкере и подаются в бокале хайболл. Темный ром выливается в бокал сверху.

В качестве украшения используется кусочек ананаса или цедра лайма.